TRUITA DE CARBASSÓ

TRUITA DE CARBASSÓ

Una truita ben fàcil per fer un sopar del tot equilibrat. Enganyar als nens per menjar més verdures o per el que vulgueu...

INGREDIENTS I PROCEDIMENT

4 carbassons llargs

5 ous

sal, oli d'oliva

pelar i tallar a rodanxes molt fines 4 carbassons llargs, ho podeu fer amb mandolina i queda genial...

un cop tot ben estovadet, batiu els ous i afegiu una mica de sal, passeu el carbasso al bol dels ous batuts i ho remeneu bé. Prepareu la paella per fer la truita, que hauria de ser única per truites (antiadherent) i hi poseu un raig d'oli. Tireu tota la massa de verdura i ou.

quan vagi quedant compacte hi doneu la volta voilà....ja la tenim aqui!!!!

BON PROFIT!!!