NOUS PASTISSOS DE FONDANT

xancla de platja. taronja i xoco negre

academia FOR. iogurt i xocolata

Ball llatí. Xocolata i crema de maduixa

FCB escut. iogurt i xocolata

Tronc de nadal. genovès i crema pastissera

iogurt i crema pastissera

samarreta del barça. pa de pessic i crema

skylanders. xocolata i ganaché de xocolata

Monster high lila. Xocolata i ganaché de xocolata

Monster high rombos. Xocolata

Arc de Sant Marti. Xocolata i buttercream de maduixa

Bata de pediatria. Taronja i ganaché de xocolata

50 aniversari. Red velvet i buttercream fruita de la passió

Mic. Xocolata i buttercream de maduixa

Escut FCB. xocolata i buttercream de maduixa

Bossa de ma. Canyella i crema pastissera

Festa culé. Buttercream fruita de la passió i red velvet

Angry Birds. Xocolata i nutella

 

 

 tetera anglesa amb crema de fuita de la passió

 

hola a tothom!
no tinc el blog oblidat, estic fent molta feina per poder posar nous posts i noves receptes, però aquesta vegada les passarem a la nova web que esta en construccio...
més aviat més informacio.
Petons!!!

CUPCAKES

CUPCAKES DE VAINILLA FARCITS DE CREMA PASTISSERA I AMB TOPPING DE BUTTERCREAM DE XOCOLATA DELICIOSA!!!!

BOEUF BOURGUIGNON....SIMPLEMENT DELICIÓS.....



MAGDALENES DE HALLOWEEN....TERRORÍFIQUES!!!!!

MÉS CREACIONS DE FONDANT....

PASTELES DE FONDANT

Buenos dias a todos/as!!!
hoy estoy inspirandome para poder crear la tarta de cumpleaños de una chica que cumple 30+1 y que lo celebra este domingo, tengo algunas ideas recogidas y listas para plasmarlas prontito, una vez tenga el superbizcocho!!!!
Aqui os muestro de momento la ultima creacion para un peque de 8 añitos. Me imagine su carita de sorpresa cuando lo recibiera  eso hace que me inspire en cada uno de los pasteles que me propongo hacer.

Quedó entusiasmado, me lo relataron de buena tinta!!!

Si deseais que os prepare uno asi de riquisimo, o de alguna otra temática sólo teneis que poneros en contacto conmigo. 658631891..XOXOXOX

aviadet us posare mes receptes...em queden dues setmanes de feina i me'n vaig de vacances....quines ganes!!!! a la tornada més...i alguns consells per cuinar de Càmping...

tallarines a la marinera...

encàrrec per un metge traumatòleg...

tiramisú!!!!

PASTISSOS FONDANT

US DEIXO UNA MOSTRA DE PASTISSOS FONDANT, FA POQUET QUE M'HE AFICIONAT A FER-NE. SI ALGUN DIA TENIU UN COMPROMIS O SIMPLEMENT VOLEU FER UN DETALL A ALGÚ S'ACCEPTEN ENCÀRRECS.merchxp ;)

EDREDONS DE PATCHWORK BY MERCHXP

aquests són els dos cobrellits que he fet pels meus fills amb patchwork, mai havia cosit a màquina però han estat una experiència molt entretinguda i ells estan "super" contents i orgullosos de tenir mama disenyadora!!! BONA NIT!!!

GASPATXO DE CIRERA

GAZPATXO DE CIRERA

Un aperitiu, nyaaaaaaaaaammmmm!!

INGREDIENTS

6 tomàquets madurs

300 gr de cireres

1 pebrot vermell i 2 pebrots verds

1/2 cogombre

1 ceba

1 dent d'all sense el centre

3 cullarades de vinagre de vi blanc

6 cullarades d'oli d'oliva verge

2 grapats de pa ratllat

sal i aigua

Es desossen les cireres i es reserven, els tomàquets els podem escaldar i pelar-los, treiem les llavors als pebrots i pelem el cogombre i la ceba.

tot dins un bol gran ho passem pel turmix i si voleu que quedi mes fi, per colador xino tambe hi afegim les cireres

afegim aigua sal oli i vinagre.

L'aigua segons la densitat que hi volguem donar.

Servir-ho molt fred i podeu acompanyar-ho de palitos tallats de cogombre, de poma o fulles de menta fresques.

BON PROFIT!!!

MOUSSE DE DOS XOCOLATES

MOUSSE DE DOS XOCOLATES

Aquest postre, era el primer cop que el feia, no en sóc gaire experta en la reposteria però vaig intentant aprendre cada dia una mica més ;)...... Es tracta de mousse de xocolata negre i al damunt montant mousse o crema de xocolata blanc amb virutes de xocolata pel damunt.

INGREDIENTS

100 gr de xocolata negre

100 gr de xocolata blanc

4 ous

sucre blanc

nata liquida per muntar

un full de gelatina neutre

llet sencera de vaca

PROCEDIMENT

1º s'agafa la xocolata negre i es posa al micro durant 20'' amb 2 cullarades de llet i es desfà.

2º es baten les clares a punt de neu i es reserven

3º es baten 2 rovells amb 2 cullarads de sucre i es reserven

4º es munta la nata liquida uns 300 ml amb sucre (unes 3-4 cullarades)

5º barregem la xocolata amb els rovells, despres la meitat del volum de les clares i la meitat de la nata muntada. Això ha de reposar duran 5 hores a la nevera.

Ara passem a fer la xocolata blanca:

6º amb un plat amb llet tèbia posema  desfer la gelatina neutre durant 5 minuts.

7º desfem la xocolata blanca al micro amb 2 cullarades de llet.

hi afegim la gelatina fins que es desfaci per complet.

8º afegim les clares restants a punt de neu

9º afegim la nata muntada restant i ho deixem també a la nevera

Amb l'ajuda d'una màniga pastissera s'omplen els gots de postre primer amb un color i despres amb l'altre, es pot decorar la superfície amb virutes de xocolata, kellog's triturats o una fulla de menta amb una maduixa.

BON PROFIT!!!

BANDEJA PAISA

BANDEJA PAISA

(plat típic colombià)

BY MARGARITA

Com veieu és un plat per una antidieta...No puc comptar les calories que porta, no tinc prous dits...però us explico els ingredients que porta, la manera de cuinar-ho, tot un secret...el resultat: UNA DELÍCIA!!!

INGREDIENTS

un quart d'avocat per plat, frijoles amb xoriço, arròs bollit i sofregit amb un all, un ou farrat al damunt, carn picada sofregida, arepas de blat de moro, patacones (plàtan macho fregit), morro o llardons i un xoriço fregit....per després ALMAX....

CIABATTA D'ESCALIVADA I FORMATGE DE CABRA

CIABATTA D'ESCALIVADA AMB FORMATGE DE CABRA I PERNIL IBÈRIC JULIAN MARTIN

INGREDIENTS I PROCEDIMENT

El dia abans podeu deixar feta l'escalivada i així és molt més ràpid preparar-ho. Necessitarem:

2 pebrots vermells

2 aubergínies

1 ceba gran

rulo de cabra

si volem acompanyar-ho amb un parell de llesques de pernil ibèric.

Es prepara una font de forn i es renten les verdures, retirant les llavors del pebrot i el "rabillo"...

Es posa el forn durant 1:30' a 200ºC a dalt i abaix

després aquestes verdures un cop fredes s'han de pelar. Es reserven.

S'obre la ciabatta i es posa a sobre pebrot a betes, aubergínia i ceba i es talla una mica de rulo de cabra. Es posa a gratinar i en 5 minuts ho tenim al plat.

BON PROFIT!!!

PASTIS DE TRUITA BY QUIM

PASTÍS DE TRUITES BY A.QUIM 

Aquest plat per fer un sopar contundent i quedar ben servit, us presento un pastís de truites fet pel meu pare. La base és una truita de patates i ceba, al mig hi posa una de carbassó i pel damunt una de tonyina. Es cobreix tot amb tomàquet fregit, formatge ratllat i es posa a gratinar. Podeu fer les truites dels ingredients que més us vingui de gust, us deixo alguns exemples: pebrots, carxofes, espinacs, xampinyons, alls tendres...la imaginació al poder!!!!...BON PROFIT!!!

TRUITA DE CARBASSÓ

TRUITA DE CARBASSÓ

Una truita ben fàcil per fer un sopar del tot equilibrat. Enganyar als nens per menjar més verdures o per el que vulgueu...

INGREDIENTS I PROCEDIMENT

4 carbassons llargs

5 ous

sal, oli d'oliva

pelar i tallar a rodanxes molt fines 4 carbassons llargs, ho podeu fer amb mandolina i queda genial...

un cop tot ben estovadet, batiu els ous i afegiu una mica de sal, passeu el carbasso al bol dels ous batuts i ho remeneu bé. Prepareu la paella per fer la truita, que hauria de ser única per truites (antiadherent) i hi poseu un raig d'oli. Tireu tota la massa de verdura i ou.

quan vagi quedant compacte hi doneu la volta voilà....ja la tenim aqui!!!!

BON PROFIT!!!