GAZPATXO DE CIRERA
Un aperitiu, nyaaaaaaaaaammmmm!!
INGREDIENTS
6 tomàquets madurs
300 gr de cireres
1 pebrot vermell i 2 pebrots verds
1/2 cogombre
1 ceba
1 dent d'all sense el centre
3 cullarades de vinagre de vi blanc
6 cullarades d'oli d'oliva verge
2 grapats de pa ratllat
sal i aigua
Es desossen les cireres i es reserven, els tomàquets els podem escaldar i pelar-los, treiem les llavors als pebrots i pelem el cogombre i la ceba.
tot dins un bol gran ho passem pel turmix i si voleu que quedi mes fi, per colador xino tambe hi afegim les cireres
afegim aigua sal oli i vinagre.
L'aigua segons la densitat que hi volguem donar.
Servir-ho molt fred i podeu acompanyar-ho de palitos tallats de cogombre, de poma o fulles de menta fresques.
BON PROFIT!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada