PASTÍS A LA INDEPENDÈNCIA
Aquesta és una adaptació de la Internacional tarta de Santiago, deeta al nord de la peninsula ibèrica a base d'ingredients com l'ametlla i el sucre.
Us deixo els ingredients i el procediment...
1 motllo de 22 cm de diàmetre
2 cullarades de sucre glass
250 gr d'ametlles moltes
250 gr de sucre blanc
1 cull cafè de canyella en pols
5 ous
mantega
Barregem ametlles, canyella i sucre.
A continuació posem els 5 ous i remenem per barrejar la massa, no cal batre.
amb la mantega suquem el motllo pel forn, i afegim la massa del nostre pastís.
s'ha de passar 1 hora a 175º del forn a dalt i abaix.
UN COP ES REFREDI... desmotllar-la i espolvorejar el glass fent la forma que us vingui de gust, amb un cartró i posant-ho al damunt.
BON PROFIT!!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada